Основные понятия и термины темы

Аллостерический центр фермента - участок белковой молекулы фермента, при присоединении к которому какого-либо низкомолекулярного вещества изменяется активность фермента.

Активный центр фермента - совокупность каталитического и субстратного центров фермента.

63

Апофермент - белковая часть сложного фермента.

Каталитический центр фермента - участок фермента, отвечающий за катализ. Для простых ферментов - это уникальное сочетание аминокислотных остатков, стоящих на разных участках полипептидной цепи; для сложного фермента - это кофермент.

Кофермент - небелковая составляющая сложного фермента, отвечающая за катализ.

Субстрат - вещество, подвергающееся ферментативному воздействию.

Субстратный центр фермента - участок полипептидной цепи фермента, в котором происходит присоединение субстрата.

Ферменты (энзимы) - биокатализаторы белковой природы.

Фолофермент - сложный (двухкомпонентный) фермент.

Энзимология (ферментология) - раздел биохимии, изучающий ферменты.

64

Rambler's Top100
Lib4all.Ru © 2010.